用料

鲈鱼一尾蒜片适量辣椒适量姜丝适量葱丝适量高丽菜半颗豆腐一块杏鲍菇一朵金针菇半包红萝卜适量米酒小半碗黑豆油小半碗

无水蒸鱼的做法

步骤1:鲈鱼去麟清洗后加入醃料备用；蔬菜等食材清洗切好，完成备料。

步骤2:锅内放入适量的油及姜蒜片，放入蔬菜并加入一些水帮助蒸煮蔬菜。

步骤3:小火煮10分钟，直到蔬菜软化。

步骤4:放入鱼及配料豆腐，继续蒸煮10分钟。

步骤5:从备料到完成只要半小时，鲜美蒸鱼上桌了！

---

---