用料

无骨鸡腿肉2片蔬菜饼干1包木薯粉适量蛋2颗凯萨酱适量

凯撒酱酥脆炸鸡的做法

步骤1:将蔬菜饼干捏碎，鸡肉切成适当大小，鸡蛋全蛋打散，木薯粉倒在盘中备用

步骤2:将鸡肉块均匀得抹上木薯粉，薄薄一层就好

步骤3:将抹有木薯粉的鸡肉块，均匀得沾附上全蛋液

步骤4:接着利用蛋液的黏性，将鸡肉块以蔬菜饼干碎片包裹。重复步骤2-4将所有鸡肉块都层层裹上木薯粉、蛋液、饼干

步骤5:热好油锅后，将准备好的鸡肉块放入油炸，待一面已呈金黄色后翻面。油温不要太高，以免外层饼干已焦黑而鸡肉还没熟。

步骤6:以筷子戳入鸡肉中确定鸡肉有熟了，表面也都呈金黄色，就可以起锅了～

步骤7:凯撒酱直接淋上或作为沾酱皆可～热腾腾上桌了!

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