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抹茶口味玛德莲

为您提供抹茶口味玛德莲的菜谱,包括抹茶口味玛德莲的做法,抹茶口味玛德莲的做法步骤,抹茶口味玛德莲怎么做好吃等详细内容。

用料

全蛋2颗细砂糖63g低筋面粉80g抹茶粉6g无铝泡打粉3.5g无盐奶油100g蜂蜜20g

抹茶口味玛德莲的做法

步骤1:全蛋打入钢盆➕细砂糖用打蛋器拌匀

步骤2:低粉、抹茶粉、泡打粉先秤好于同一个容器内

步骤3:过筛至第一步骤钢盆内

步骤4:拌匀

步骤5:再➕「隔热水溶化已降温」的无盐奶油拌匀

步骤6:再➕蜂蜜拌匀

步骤7:完成好的面糊用保鲜膜盖好放冰箱冷藏ㄧ晚(不冰直接烤也可以)

步骤8:抹茶面糊退冰约5-10分倒入挤花袋,再挤入模内,烤箱预热200度先烤8~10分钟

步骤9:再180度烤5分钟就可以享用囉!此配方是「微甜」,重度喜甜者请细砂糖改70gㄛ!

步骤10:二盘ㄧ起烤,更省时喔!圆贝放下层(非底层)、另一个放中层,先预热200度烤10分钟,然后二盘上下对调,再180度烤5分钟就好了!烤色很美吧?

步骤11:上桌。


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