用料

笔管面70g绞肉20g洋葱50g蒜10g节瓜100g蕃茄一颗罗勒随意红酒20g番茄酱1大匙黑胡椒、盐巴适量起司丝适量

茄汁节瓜笔管面的做法

步骤1:备料：蕃茄、栉瓜、洋葱切丁，蒜切蒜末。

步骤2:起锅煸炒绞肉直到出油，加入洋葱、蒜末、蕃茄翻炒，加蕃茄酱、黑胡椒、红酒及水滚煮食材，此时加入盐巴调味，再加笔管面煮4分钟，再加入栉瓜直至笔管面煮软、栉瓜煮熟，最后加入罗勒拌炒即可起锅。依个人喜好刨入起司丝。

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