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用料
肚挤丁柳橙2粒虾仁100g水35g特级橄榄油40g中筋面粉50g柳橙果汁200c.c.水适量义大利面酱1小匙
大吉大利油香橙袋的做法
步骤1:说明食材如上。
步骤2:采用肚挤柳丁。把皮剥开1瓣1瓣取出。
步骤3:把虾仁剁碎，加适量太白粉，义式面酱~磨菇橄榄1小匙，挖些许装入切口塑胶袋，当挤花嘴。
步骤4:橙瓣中间切开挤入虾仁泥，剩下按此步骤完成。
步骤5:中筋面粉加入橄榄油，柳橙C果汁，搅拌均匀。装好虾泥橙瓣沾这粉桨。
步骤6:开大火放入橄榄油，温度150度时油滚，熄火。在"离火"状况下放入橙瓣(因这样橙瓣才不会过熟)。
步骤7:陆续开火快速炸酥橙瓣5分钟，沥油取出。
步骤8:另起锅放适量柳橙C果汁，煮滚后当淋酱。
步骤9:油袋橙香摆盘，柳橙淋酱滴于盘缘，即完成。(吃起来柳橙肉包虾泥感觉很棒!)
步骤10:"大吉大利的油香橙袋"即完成。