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比利时松饼

为您提供比利时松饼的菜谱,包括比利时松饼的做法,比利时松饼的做法步骤,比利时松饼怎么做好吃等详细内容。

用料

山茶花面粉100克昭和松饼粉100克发酵奶油40克中泽白脱乳50克鸡蛋100克砂糖20克酵母8克珍珠糖3克/份

比利时松饼的做法

步骤1:将所有材料准备就续!材料的重量部份,请参考烘焙比例换算!

步骤2:将蛋打发,打发的蛋液会有小泡泡出现,打发之后再加入糖,继续拌合!

步骤3:将已加入酵母的温中泽白脱乳,加入蛋液中拌合!温的中泽白脱乳不可以过烫,才不会烫死酵母!

步骤4:再加入面粉拌合,使材料变成面团!

步骤5:接续加入融化的发酵奶油,记得分两次加入!

步骤6:将珍珠糖加入面团里,混合均匀!

步骤7:比利时松饼面团完成,放在室温下发酵约30分钟!

步骤8:将面团分割成相同的大小!

步骤9:将面团放入松饼机里!

步骤10:比利时松饼烘烤完成!

步骤11:MINIMINI比利时松饼完成,可以直接吃,或是夹馅成为风味比利时松饼!


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