比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
山茶花面粉100克昭和松饼粉100克发酵奶油40克中泽白脱乳50克鸡蛋100克砂糖20克酵母8克珍珠糖3克/份
比利时松饼的做法
步骤1:将所有材料准备就续!材料的重量部份,请参考烘焙比例换算!
步骤2:将蛋打发,打发的蛋液会有小泡泡出现,打发之后再加入糖,继续拌合!
步骤3:将已加入酵母的温中泽白脱乳,加入蛋液中拌合!温的中泽白脱乳不可以过烫,才不会烫死酵母!
步骤4:再加入面粉拌合,使材料变成面团!
步骤5:接续加入融化的发酵奶油,记得分两次加入!
步骤6:将珍珠糖加入面团里,混合均匀!
步骤7:比利时松饼面团完成,放在室温下发酵约30分钟!
步骤8:将面团分割成相同的大小!
步骤9:将面团放入松饼机里!
步骤10:比利时松饼烘烤完成!
步骤11:MINIMINI比利时松饼完成,可以直接吃,或是夹馅成为风味比利时松饼!