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用料
黑甜仔菜1把芹菜末1碗鲜菇类适量干香菇（泡软）15朵高汤或水15碗煮熟的白米饭3碗黑胡椒1匙五香粉1/4匙盐、香菇粉适量虾皮2大匙红葱酥2大匙绞肉1碗红葱酥1大匙酱油2大匙糖1大匙黑胡椒粉1/4匙五香粉1/4匙
黑甜仔菜粥的做法
步骤1:黑甜仔菜（龙葵）挑去粗梗洗净备用买的时候挑嫩一点的就不会"苦甘"
步骤2:泡软的干香菇切丝爆香捞起备用
步骤3:虾皮爆香捞起备用
步骤4:肉燥锅中不放油，放入绞肉炒散、变白》放油葱酥拌匀》胡椒粉、五香粉炒香》酱油、糖炒香拌匀起锅备用Ps.可多炒一些拌饭、拌面、拌青菜都很好吃调味仅供参考，请以自己口味为准
步骤5:用炒肉燥的锅子不用洗锅，直接倒入高汤》鲜菇类》白米饭》盖锅盖煮沸Ps.高汤的比例仅供参考，可自己调整增减如果煮好没马上吃，高汤要放多一点，白米饭会吸汤汁
步骤6:放入黑甜仔菜拌匀
步骤7:放入爆香过的香菇》油葱酥、胡椒粉、五香粉、调味料拌匀
步骤8:起锅前加入芹菜末拌匀起锅
步骤9:盛一碗"黑甜仔菜粥"加上适量炒好的肉燥、爆香过的虾皮，香贡贡上桌了～Ps.肉燥、虾皮如果直接放入一起煮，香气会变淡，想吃时再加入香味十足喔～