用料

牛奶300g鲜奶油200g香草糖50g蛋3颗吐司3~4片果干适量兰姆酒适量

DIY布丁面包的做法

步骤1:果干先泡兰姆酒,吐司撕成小块放入容器中。牛奶+香草糖小火加温3-4分钟(不需要沸腾)。鸡蛋打散+鲜奶油放入另一盆中拌匀。将煮温热的牛奶倒入蛋液中,边倒边搅拌均匀

步骤2:混合完成的牛奶蛋液用滤网过筛2次倒入烘焙容器中。稍微放置10分钟让吐司完全吸收布丁糊表面均匀洒上一些果干。烤箱预热下火150度C上火170度C放入烤箱中烘烤30~35分钟至蛋液完全凝固

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