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红糟少许,荸荠100g,蒜头20g,青椒1/2个,大里肌肉300g
1、酱汁：2瓢水、3瓢番茄酱、2大瓢糖、2大瓢醋、1t盐巴
2、青椒去白膜，对半再改3切菱形片、切姜末
3、里肌肉切十字刀、斜刀，红曲加入里肌肉放入盐巴太白粉，改刀的那一面下油锅，荸荠下去稍炸后捞起
4、酱料煮开勾芡，放入炸好的料及青椒下去炒，起锅完成！
