用料

木耳2朵嫩豆腐1块红萝卜1条蛋2颗香菜2～3支青葱2～3支水饺20颗乌醋少许香油少许胡椒粉少许

酸辣汤饺的做法

步骤1:将黑木耳切丝嫩豆腐切小块青葱香菜切小段备着

步骤2:红萝卜刨丝蛋打入碗中打成蛋花备着。

步骤3:准备食材的同时将水煮滚后将适量的水饺下锅煮熟水饺煮至浮起水面后捞起备着。将步骤1和2的食材丢入锅中以中火煮滚

步骤4:将步骤3的食材煮滚后将蛋液加入再依序加入乌醋香油和少许的盐做调味调味将太白粉加入冷水调匀后加入锅中煮滚后关火

步骤5:将煮熟的水饺加入煮好的汤中

步骤6:再加入香菜和青葱后即可上桌

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