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用料
蒸熟地瓜块600g莲藕粉(地瓜粉）150g黑糖粉（砂糖）80g奶油30g盐少许牛奶少许
莲藕地瓜酥糕的做法
步骤1:地瓜削皮切小块外锅放一杯水入电锅蒸熟趁热拌入莲藕粉黑糖奶油牛奶搅拌均匀觉得太稠就多加些牛奶下去搅拌牛奶是随各人口味添加！可用果汁机或电动搅拌器搅拌均匀
步骤2:可以利用果汁机或电动搅拌器可以搅拌的更均匀！
步骤3:莲藕粉可在农会或市场南北货店购买有机店也可以买的到莲藕粉吃起来透明Q弹可以代替太白粉使用平时也可以泡开水或加在奶粉里冲泡饮用
步骤4:做法1.用电锅放入耐热容器放入电锅蒸熟放凉放入冰箱冷藏后切块就是莲藕地瓜糕2.用烤箱用汤匙稍微刮成一小圆球入烤箱170度烤15-20分钟（烤箱要先预热）就是莲藕地瓜酥
步骤5:3.我是用松饼机杯子蛋糕烤模烤的松饼机插电预热完绿灯亮起放入地瓜泥翻机烤3分钟再翻回正面烤2分钟看表面呈金黄色就可以了
步骤6:完成
步骤7:上桌