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用料
铸铁锅20cm高筋面粉250g盐3g即溶酵母3g含糖优格90g牛奶90g蜂蜜40g无盐奶油30g
蜂蜜优格面包的做法
步骤1:将所有材料放钢盆里用手揉到平滑，或是使用搅拌机/面包机都可以。
步骤2:放入烤箱选择「发酵」，设定(50℃/60分钟)，按下「确定」开进行一次发酵。
步骤3:取出面包后会比原来大1-2倍，发酵的很不错，面团相当光滑。
步骤4:用手压去多余空气，分割揉成5个圆面团放在锅子里。
步骤5:放入烤箱选择「发酵」，设定(50℃/40分钟)，按下「确定」进行二次发酵，佣有28L大容量，放个铸铁锅进去也绰绰有余。
步骤6:取出面团后也是漂亮发酵成二倍大，这样不管天气冷热，制作面包发酵都能稳定地进行不受影响。
步骤7:放进烤箱选择「烘烤」，设定(上管180℃/下管180℃/20分钟)，按下「确定」烘烤。
步骤8:完毕后取出面包，很不错的烤色，边缘用矽胶刮刀将面包轻轻铲起，移至网架放冷就完成了。
步骤9:另外，烤出的筋度很不错，吃起来相当柔软呢！
步骤10:上桌