用料

食材市场乌龙面2包,蔬菜类1份,蘑菇6~8朵,肉丝1把,虾皮1/2小匙,黑胡椒粉适量,酱油1大匙,素蚝油1/2大匙,米酒1大匙,水或高汤5大匙,香油1小匙

日式炒乌龙面的做法

1、用少许油热锅，爆香虾皮与肉丝

2、加入蔬菜类(如红萝卜丝或菠菜都行)，菇类(白蘑菇.美白菇)炒香。

3、倒入酱汁煮滚，下乌龙面，翻炒均匀，熬煮至酱汁九分干，撒上少许黑胡椒提味，即可起锅，喜辣的人也可再加上日式七味粉。

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