用料

低筋面粉20g蛋白1颗30g奶油17g细砂糖25g盐巴少许白芝麻2匙

芝麻瓦片饼的做法

步骤1:将奶油隔水加热融化

步骤2:低筋过筛+蛋白+融化奶油+细砂糖+芝麻2匙(依个人喜爱)+少许盐巴全部搅拌至乳白色糊状即可

步骤3:将面粉糊用汤匙倒入烤盘上抹平，大约直径10cm圆形大小，大约可以作10片~12片的瓦片。

步骤4:放入烤箱上下火165度烤12分转向上下火150度12分

步骤5:烤至全为褐色，取出放凉至脆完成，记得封袋，以免受潮软化不脆了

步骤6:完成

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