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用料
【饼皮】高筋面粉350克【饼皮】砂糖2茶匙【饼皮】盐1茶匙【饼皮】发酵粉5克【饼皮】水200克【饼皮】油30克【食材】杏鲍菇3朵【食材】火腿片2片【食材】青椒半条【食材】培根2片【食材】花椰菜适量【食材】香肠/火腿23条【披萨酱】蕃茄酱4茶匙【披萨酱】糖2茶匙【披萨酱】义大利香料适量【披萨酱】粗粒胡椒粉适量【披萨酱】洋葱丁适量
十步骤完成美味披萨的做法
步骤1:【披萨饼皮】将披萨饼皮材料全部倒入大碗内,先用饭匙将材料全部搅拌至雪花状
步骤2:【发酵】将面团取出,揉捏搓圆至面团成光滑,放回大碗内发酵1小时
步骤3:发酵完毕会发酵成2倍大。【披萨酱】将蕃茄酱4大匙、砂糖2茶匙、以及少许义大利香料及胡椒粉一起放于容器,再加入切丁的洋葱搅拌均匀即完成底层蕃茄糊
步骤4:【配料预备】将杏鲍菇及火腿还有青椒切成长条状,培根对切,花椰菜切小块,热狗或香肠切片备用。【饼皮制作】发酵完的面团分成两等分,取一杆平成圆形用叉子将饼皮中间戳小洞,四周往内卷回拗成有点厚度的样子。涂上底层蕃茄糊,撒上火腿条及杏鲍菇当基底
步骤5:【摆饰】摆上香肠、青椒、花椰菜和喜欢的配料
步骤6:【送烤箱】最后在上方均匀撒上起司条,中间的地方撒上义大利香料和胡椒粉后送进烤箱(220度烤30分钟)美味披萨就完成啦!