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用料
红椒小一颗黄椒小一颗洋葱四分之一葱段一支糖醋酱适量低脂牛绞肉200克猪绞肉80克洋葱半颗红萝卜半支山药泥80克盐1.5匙烹大师一匙糖一匙五香粉三匙蕃茄酱三大匙糖两大匙白醋一大匙芡汁适量酱油一大匙
糖醋彩椒烩肉饼的做法
步骤1:首先先来制作肉饼，洋葱和红萝卜切成碎末状，山药磨成泥备用。
步骤2:将猪、牛绞肉和上图食材放入盆中，开始抓捏直到产生黏性，加入调味料拌均匀，肉饼绞肉就初步完成。
步骤3:肉饼捏成小圆球，在压扁成饼状，放在烘焙纸上备用。
步骤4:多出来的绞肉可以压成汉堡大小的肉饼，一片片放在烘焙纸上冷冻，需要使用时直接拿出来煎一煎即可。
步骤5:椒类和洋葱切成小片状，青葱切成段状备用。
步骤6:起油锅将肉饼放入锅中两面煎熟取出摆盘。
步骤7:同一个锅子放少许油，将蒜末、蔬菜放入锅中炒熟，最后放入糖醋酱拌匀，取出锅中糖醋酱蔬菜淋至肉饼就完成囉！