红烧牛肉面

牛肉条三条蕃茄2颗红萝卜1条洋葱半颗葱四根姜适量麻油适量酱油3大匙辣豆瓣酱2大匙冰糖1大匙米酒4大匙卤包1个

步骤1:卤包：花椒、胡椒、茴香、八角，用二层滤袋装以免煮的时候掉出来。滤袋我用大创买的茶包滤袋正反套二个。

步骤2:牛肉条过水去杂质（冷水放入牛肉条，开火待杂质浮出、肉条表面变色即可...不用等水滚，捞出肉条冲水），肉切块约一公分厚。蕃茄、萝卜、洋葱切块，葱切长段或不切也可以。炒锅加入麻油，爆香姜片、洋葱、葱段、牛肉。

步骤3:加入蕃茄、萝卜，调味料，此时怕有酱烧焦可先加半杯水，炒香倒入汤锅。

步骤4:加水淹过食材，放入卤包：花椒、胡椒、茴香、八角，加盖，放入电锅外锅2杯水（电锅蒸架可拿起），跳起来不要马上开盖闷一下更入味。

步骤5:完成。