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用料
苹果1颗金桔3颗水适量蜂蜜适量海盐适量
原味蜂蜜与盐味苹果干的做法
步骤1:苹果切成圆片状
步骤2:每片宽度约0.3~0.4公分左右，不需特别去籽
步骤3:为了防止变色，可以将苹果片泡进柠檬水约2~3分钟，也可以使用盐水，我这次使用金桔来代替柠檬
步骤4:将泡过柠檬水的苹果片擦乾，取一部分苹果片抹上盐巴，我这次使用的是粉末状的雪盐，咸度较一般的晶状盐淡，且可以用手化开让苹果片的咸度更为均匀，用海盐也可以，可依咸度酌量增减
步骤5:另一部份苹果片滴上少量的蜂蜜后用手抹开
步骤6:将苹果片放置于烤盘中，并加盖一层烤网以避免变形
步骤7:接着转120度上下火，烘烤约两个小时即可
步骤8:取出后稍微风干就会呈现脆片状！若仍呈现软塌状则需加长烘烤时间