用料

鸡蛋1颗细砂糖25g玄米油15g低筋面粉140g黑芝麻粉5g

芝麻鸡蛋磨牙饼的做法

步骤1:低筋面粉+黑芝麻粉混合过筛

步骤2:鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀

步骤3:加入玄米油搅拌均匀

步骤4:过筛的粉类分2次加入以按压方式混合成团状

步骤5:面团装入塑胶袋中擀压成片状，放入冰箱冷藏库中休息0.5-1小时

步骤6:冰箱取出将塑胶袋剪开，面团切成适当的条状，整齐排放在烤盘上,表面用筷子戳出小孔

步骤7:放入已经预热至170度c的烤箱中烘烤18-20分钟,关火闷10分钟至成品脆硬即可出炉

步骤8:完全凉透密封保存

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