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用料
糯米2杯水1.6杯龙眼干100g二砂糖3大T模型1个沙拉油适量热水1.5大T烘培纸少许
古早味甜桂圆糯米糕的做法
步骤1:1.龙眼干用许热水浸泡1分钟(目的只是要取其水让饭能均匀上色)。2.将龙眼水倒到洗净的糯米中搅拌枃匀。3.糯米放入电子锅中按下煮糯米饭的功能键。4..龙眼干切成中丁，模型抺上适量的油并铺上烘培纸备用
步骤2:5.饭煮好后不要马掀盖子再闷个5个分钟。6.打开盖加入糖及切丁的龙眼干拌搅均匀。7.将拌好的饭倒入模型中，用饭匙沾水轻轻压平(若不讲就外观可以原锅直接拌好再蒸一下即可食用)
步骤3:8.放入电锅中蒸一下，外锅只要于3/4的水就可了。9.待电锅跳起来就可食用了，趁热或隔天吃都好吃