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用料
油适量打发鲜奶油适量杏仁角粒适量巧克力酱适量低筋面粉130g可可粉20g无铅泡打粉1/4茶匙香草精2~3滴细砂糖75g蛋4个浓缩黑咖啡20g牛奶185g盐少许
咖啡奶油巧克夏的做法
步骤1:备料。蛋请先放在室温中回温。
步骤2:将所有面糊料用电动搅拌器拌匀后。((粉类要先过筛后再倒入))，再将面糊过筛到另一大碗静置至少30分钟以上。
步骤3:约克夏布丁的模子均匀的刷好油后放入约220度的烤箱中烤5分钟。
步骤4:将面糊倒入烫的模子中约8分满，放入烤箱以200度烤约20分钟即可。
步骤5:烤好的巧克力约克夏放凉后，在中间自然凹陷的部份抹上适量打发的鲜奶油(我有加了少许浓缩咖啡进去一起拌变成咖啡口味的鲜奶油)再洒上杏仁角粒，依个人口味随意淋上一些巧克力酱就大功告成噜~冷藏冰的凉凉的吃也很好吃~:)