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用料
鸡肉1000克姜丝少量蒜头4瓣葱2株胡椒少量盐一小匙苦茶油一匙辣椒2条
锡箔蒸鸡肉的做法
步骤1:将备好的切块朴活山鸡放到锡箔纸上，因为担心有骨头会戳破锡箔纸，所以我们用两层。
步骤2:材料就是图中这么简单。
步骤3:将蒜头切末，再放上姜丝与葱花跟辣椒末，如果不吃辣的可以不用放辣椒唷，淋上苦茶油，将盐与胡椒均匀洒上。
步骤4:如图中这样小心包起来，记得让内部有点空间可以让蒸汽流动。
步骤5:放进加了2碗水的锅子中，底部要垫高一下喔！
步骤6:先大火烧开后再转中火，大约15分钟就可以囉。
步骤7:完成。