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为您提供香煎鸡腿排的菜谱,包括香煎鸡腿排的做法,香煎鸡腿排的做法步骤,香煎鸡腿排怎么做好吃等详细内容。
去骨鸡腿排1块盐适量胡椒适量蒜头适量
步骤1:鸡腿排退冰至常温表面擦干避免油爆。胡椒和盐(义式综合香料也可)抹鸡腿排两面醃约10分钟可以隔夜更好
步骤2:不用加油皮朝下放入冷锅开小火不用急着翻面翻一小角看皮的颜色皮是金黄色且下半部分鸡肉泛白就可以翻面另一面也煎到微焦筷子可以轻易插过肉且拔起来没有血时就可以盛盘。可以装饰一些蔬菜或用剩下的油煎蛋