用料

火锅猪肉片250g姜泥1小碟干辣椒6支青葱5支日式酱油3匙米酒3匙味淋2匙盐适量冷开水半碗量盐少许米酒1小匙太白粉1小匙

姜汁葱烧猪肉片的做法

步骤1:猪肉片洗净沥乾，姜磨成泥，青葱斜切备用。

步骤2:猪肉片以少许的盐、1小匙的米酒及1小匙的太白粉醃渍15分钟。

步骤3:煮一锅滚水，将猪肉片汆烫至8分熟后捞起备用。

步骤4:热锅加2匙油，把姜泥、蒜白及干辣椒下锅爆香。

步骤5:把猪肉片加入快炒。

步骤6:加入酱汁拌匀。

步骤7:酱汁慢慢收汁后，放入青葱段拌炒一下。

步骤8:盛盘上桌，美味又下饭的姜汁蒜烧猪肉片就完成了哦!

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