用料

大头菜550g盐巴1大匙红萝卜半条蒜头3颗辣椒适量白醋0.7杯糖3大匙芝麻酱1小匙

黄金大头泡菜的做法

步骤1:把大头菜洗净削皮后切成约1公分的小块状，加入盐巴搅拌均匀醃渍约2小时

步骤2:用干净双手用力挤压，把醃渍后的涩水沥出，不需再冲水！把黄金酱料用果汁机搅打均匀倒入大头菜里

步骤3:酱料跟大头菜搅拌均匀…放入冰箱等入味冰至隔天再食用

步骤4:一道清脆爽口的黄金大头泡菜完成了！

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