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用料
龙骨650g玉竹20g参须10g姜20g枸杞15g水1200cc盐适量米酒2大匙
玉竹参须排骨汤的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:龙骨汆烫去除血水及杂质、姜切片、玉竹与参须洗净、枸杞洗净泡温水变软后沥干水分备用。
步骤3:将龙骨、姜片、玉竹与参须放入棉布袋中、水及2大匙米酒加入《复合料理无水锅》的「汤锅」中,并盖上透明锅盖。
步骤4:点选智慧型触控面板,选择『汤粥』模式。《大同复合料理无水锅》共有四种烹调模式,加热、煎烤、粥汤、蛋糕模式。还有5段加热设定及8段煎烤温度、预约及定时的功能。
步骤5:按下【开始】键进行炖煮。
步骤6:当烹煮完成后,智慧型触控面板会显示烹煮完毕。这时放入枸杞与适量的盐调味即可。
步骤7:上桌。