用料

牛奶153克盐2克融化的无盐奶油153克高筋面粉153克全蛋5颗

奶油空心饼的做法

步骤1:将牛奶，盐，融化的无盐奶油倒入钢盆以打蛋器拌成乳白色状。放置瓦斯炉加热起泡后，加入高筋面粉搅拌至糊化。离火，在用打蛋器拌略，蛋液分三次加入面糊搅拌。最后将材料倒入平口挤花袋，平均挤注16个于烤盘中。

步骤2:烤培上火200度c/下火180度c,约25分钟，再关火闷5分钟上色，即可出炉。待凉，可将泡芙切开，于中间注入打好的鲜奶油或是新鲜草莓，表层些许撒上糖粉，就跟外面贩售的一样好吃喔

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