用料

肩胛肉或五花肉约200元,蒜头6-10颗,辣椒1-2条,姜片5-6片,豆干适量,水煮蛋适量,酱油1.5碗,可乐1.5碗,水2.5碗

可乐卤肉的做法

1、将蒜头、姜片及辣椒用冷锅炒香，之后便将猪肉放入炒至金黄色。

2、之后便可放入豆干及水煮蛋或其他想加的配料。便将酱汁倒入，须确保酱汁盖过食材！使用大火煮开，煮开后转至小火，盖上盖子，每20分钟看一次，将食物翻动以确保都有卤到，约闷40分钟至60分钟不等（端看个人喜好软烂一点与否）

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