用料

蛋4个无刺鲑鱼块200克鲜奶50c.c.披萨起司适量起司丝适量沙拉适量蒜末1大匙

鲑鱼欧姆蛋的做法

步骤1:蛋液加鲜奶拌匀备用

步骤2:锅热后，加一点点油，爆香蒜末

步骤3:鲑鱼下锅，盖上锅盖闷一分钟，翻面后，再闷一分钟，起锅备用

步骤4:锅热后，下一点点油，再倒入蛋液，约30秒后，用矽胶刮刀稍微拌动一下

步骤5:在蛋液一半处铺上炒好的鲑鱼

步骤6:铺上披萨起司

步骤7:直接将蛋皮对折后就可以起锅了

步骤8:中间蛋液没有全熟，吃起来很滑顺，没想到不敢吃生蛋的孩子也敢吃了!!有事没事也会要求我要煮欧姆蛋!!!

步骤9:上桌

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