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材料:黑豆4两1,红枣10粒1,鸡腿1支1,调味料:盐1小匙1,杜仲3钱1
1、黑豆用干锅先燥炒至微裂。(快速关键:先燥炒)杜仲、红枣用清水快速冲净。鸡腿切块,以热水川烫后沥干。
2、将所有备妥的食材加6碗水以大火煮沸,再转小火煮约25分钟,加调味料搅拌均匀,再滚一下即可。