用料

香菇3朵绞肉300g豆干4片胡萝卜1/3条洋葱半颗蒜头1颗豆瓣酱2大匙油少许甜面酱3大匙

台式炸酱的做法

步骤1:备料：胡萝卜、洋葱、豆干、香菇，切小丁，蒜头切末

步骤2:取一炒锅，加少许的油放入绞肉拌炒至变色，放入洋葱丁、香菇丁炒出香味

步骤3:加入豆瓣酱及甜面酱拌匀，再加入所有的食材翻炒均匀

步骤4:将所有的食材放入陶锅内，加入水(约淹没食材2~3公分)，设定1.5小时即可

步骤5:上桌

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