用料

带皮去骨鸡腿肉4片盐二茶匙酱油一大匙米酒一大匙大蒜八瓣蒜末二茶匙葱白三段指天椒二条鸡粉一大匙葱末二小匙

香蒜鸡排的做法

步骤1:1.鸡肉背后划二浅刀，用盐、酱油和米酒醃一小时2.蒜瓣切薄片完洗好，用低温炸蒜片，备用3.中火热锅，不需放油，鸡肉皮朝下，转小火用平底锅加盖煎15分钟4.鸡肉待凉切2吋丁5.热锅加油，爆香蒜末、葱白与辣椒，香味出来后放入鸡肉炒，加入鸡粉，起锅前洒上葱末与炸蒜片

---

---