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用料
蛤犡15颗小章鱼10只日高昆布1小段板豆腐100g香菇3朵洋葱1/4颗辣椒1条葱1只丝瓜1/4条大蒜2颗韩式大酱2大匙水4杯
蛤犡小章鱼大酱汤的做法
步骤1:[备料]
步骤2:[煮汤]在锅中加入4杯的水放入昆布，用蒸煮模式的中火功能冷水煮滚5分钟后，把昆布捞起来。
步骤3:[加料]放入洋葱丝、蒜片、丝瓜、豆腐。
步骤4:[调味]用捞网将2大匙的韩式大酱溶解在昆布高汤里。
步骤5:[加料]放入丝瓜和海鲜。
步骤6:[闷煮]加盖焖煮3~5分钟左右。
步骤7:[加料]放入板豆腐和蛤犡。
步骤8:[加料]蛤犡打开后，开盖把浮在表面的泡泡捞除，放入小章鱼。
步骤9:[完成]撒上辣椒片和葱花，加盖煮5分钟即可关火享用，可以拌白饭一起吃。