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用料
梅花猪肉片6片圣女小番茄适量洋葱半颗马铃薯1颗芹菜末适量黑胡椒粉少许义式综合香料少许盐巴少许番茄酱3大匙
香甜梅花猪蕃茄汤的做法
步骤1:将小番茄洗净后在它底部画十字后丢进热水煮约1分钟,如果你取出发现皮还是不好拿掉就继续在煮一下
步骤2:取出的小番茄切碎放入砂锅备用
步骤3:将半颗洋葱和马铃薯洗净去皮
步骤4:洋葱跟马铃薯切成一样大小的小丁
步骤5:炒锅内放入少许油(我用一般橄榄油较清爽,也可以用奶油去吵风味较浓郁)后将马铃薯以及洋葱放入拌炒至洋葱变成透明后加入黑胡椒以及义式香料拌炒后关火
步骤6:将炒好的马铃薯及洋葱一起放入放有番茄丁的砂锅内
步骤7:加入水或无调味高汤以及3大匙可果美番茄酱烹煮(因为每个人的烹调容器不一样,所以可以先放入一大匙后慢慢试味道)
步骤8:煮滚后加入梅花肉片煮熟接着加入芹菜末以及少许盐巴调味
步骤9:然后就完成囉