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用料
德国香肠4条培根2条西芹菜1根洋葱半颗红萝卜1/4根蒜头25g红葱头25g青葱1根面粉2T盐少许粗粒黑胡椒5g义大利综合香料10g月桂叶1片
德式腊肠浓汤的做法
步骤1:将蔬菜洗净，红萝卜去皮，红葱头与蒜头去皮，洋葱去皮，青葱去老化部分。
步骤2:洋葱切小丁，红葱头与蒜头切碎。
步骤3:葱白切花，剩余部分切细葱花。白色与青色需分开。
步骤4:西洋芹切小丁，红萝卜切小丁。
步骤5:德国香肠切滚刀块。
步骤6:培根切碎。
步骤7:烧热汤锅，培根与香肠先下锅炒香。
步骤8:加入洋葱丁、红葱头碎、蒜头碎炒香。
步骤9:加入红萝卜丁、西洋芹丁、白葱花拌炒。
步骤10:待西洋芹稍微变色后，加入香料与面粉，并熄火搅拌均匀。
步骤11:倒入2杯水拌匀，再开中火煮滚。依个人口味来试味道之后再决定是否加入盐巴。
步骤12:撒上细葱花，大功告成！