用料

新鲜洛神花350g细砂糖300g

洛神花蜜饯的做法

步骤1:新鲜洛神花350g（去籽后的净重）全部泡水洗净后，从底部切下一小片，再由底部用大吸管(珍珠奶茶那种)将种籽往上推出，只留花瓣的部份。

步骤2:花瓣部分再单水洗净，然后起一锅热水，将新鲜洛神花放入氽烫2-3秒后捞起来，沥干水份，放凉备用。

步骤3:放凉的洛神花，一层糖，一层洛神花，直到洛神花完，。

步骤4:密封后静置于室温3天，即可食用

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