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用料
马铃薯2颗300g沙拉或美乃滋少许火腿或培根片10片起司球4颗酥皮4片亚麻籽油少许黑胡椒粒适量义大利香料适量
酥皮薯泥起司派的做法
步骤1:备妥食材、调味料。
步骤2:1).先将火腿片切碎后香煎。2).拌入薯泥中，加入适量的黑胡椒粒及义大利香料及少许亚麻子油及美乃滋充分拌匀，可以让薯泥口感层次丰富且更滑嫩更具香气。3).放凉些放入食用级食物袋以指尖家属尼压的更松软。4).另外将火锅料的起司球滚水煮熟备用。
步骤3:将取适量薯泥浆起司球包覆。
步骤4:搓成随自己喜好大小圆球状备用。
步骤5:再利用烤盘喷少许油，将酥皮折边塞入凹槽中，放入预热烤箱(上下火150度，10分钟)，再转高温度上火170度下火150度，进行烘烤至酥皮澎起略为金黄色即可。
步骤6:取出如花朵般的酥皮派。
步骤7:最后将薯球放入酥皮派中，加上香草点缀。
步骤8:一口咬入，酥脆酥皮香气和夹心起司球的柔软咸香薯泥，享受三重美味享受。