用料

金钩虾半碗蛋2颗白饭4碗蒜1-2办黑胡椒适量酱油/盐适量葱两根油少许

蒜香爆虾炒饭的做法

步骤1:准备好食材。

步骤2:补上葱材料，白色、绿色分开盛装。

步骤3:蛋黄加入饭里拌匀。

步骤4:平底锅加少许油，加入蒜、金钩虾、葱（前段白色）爆香。

步骤5:加入饭及剩余蛋白，大火快炒，饭必须一直翻且不能压，才会有粒粒分明的口感。起锅前1分钟，加入葱（后段绿色）、黑胡椒、盐（或酱油）翻炒。*记得把一坨一坨的饭用散

步骤6:翻炒1分钟即可起锅。

步骤7:完成

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