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用料
年糕1包新鲜香菇5朵黑木耳1朵高丽菜5、6片洋葱1/4颗猪肉排1盘番茄酱3汤匙盐2匙酱油1匙黑胡椒少许猪绞肉150g洋葱1/4颗面包粉30g牛奶20g蛋1颗盐1匙黑胡椒1匙低筋面粉2大匙米酒少许
炖肉排年糕的做法
步骤1:面包粉倒入牛奶泡著,洋葱切末,将所有食材与调味料一起放入一个大碗,用手拌匀至有黏性,最后拌入低筋面粉。用一个大汤匙分装肉排,起油锅,将肉排煎至两面都带焦黄色即可呈盘,不用煎到全熟。香菇切片,洋葱、木耳、高丽菜切一口大小
步骤2:使用奶油爆香洋葱,接着放入香菇、黑胡椒拌炒。等香菇稍微软化加入木耳、高丽菜、番茄酱翻炒一下
步骤3:年糕、肉排、150c.c的水倒入锅中,加入调味料略翻炒一下,中小火盖上锅盖炖煮5分钟,大功告成