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虾（10公分左右）约20只姜丝少量蒜头约七粒葱花少量米酒少量盐少许
步骤1:热油锅，倒入姜丝、蒜头片爆香但不烧焦。放入虾子，微妙一下虾子有些红，倒入些许米酒，盖上锅盖闷烧。
步骤2:开盖后，加入适量塩巴、葱花翻炒后完成。
