用料

杏鲍菇4根黑木耳4朵胡萝卜少许白芝麻少许酱油3大匙酱油膏2大匙香油1大匙美极鲜味露1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙糖1茶匙

温拌菇丝的做法

步骤1:胡萝卜与木耳切丝，杏鲍菇一根切成三段，再用手剥成丝(不规则形状较易附着酱汁)，

步骤2:取一小深锅，把调味料加入先调匀，

步骤3:烧一锅水，水滚在水中加入少许盐和沙拉油(去生味，蔬菜也不易反黑)，倒入步骤1的蔬菜，滚个3~4分钟，捞起沥乾，

步骤4:将沥干好的蔬菜倒入，与调好的酱汁充分搅拌均匀，撒入白芝麻，拌一拌就OK囉~^^

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