用料

圆鳕300g马铃薯300g洋葱1/4颗牛奶180ml鲜奶油120ml芥末酱1小匙肉豆蔻粉适量月桂叶1片盐适量胡椒适量

法式奶汁洋芋烤圆鳕的做法

步骤1:马铃薯去皮切成约0.3cm的薄片,洋葱切细丝备用

步骤2:将步骤一与奶汁所有材料放锅内,以中小火煮约10分钟烤箱预热至175度

步骤3:圆鳕切小块,以适量盐及胡椒调味

步骤4:在烤盅内依序铺上圆鳕与马铃薯,并将锅内的奶汁倒入(倒到8分满就好,以免滚沸的奶汁溢出容器)

步骤5:将食材送入烤箱,烤约30分钟就完成了!

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