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用料
鲑鱼轮切一片洋葱1/4颗蒜头2颗咖哩块(甘味)1~2块白胡椒粉适量米酒适量迷迭香少许盐适量
迷迭香咖哩鲑鱼的做法
步骤1:鲑鱼两面洒上适量盐，入味以后用纸巾吸干水分。洋葱洗净切丝备用，蒜头拍碎切细。
步骤2:锅中加入少许食用油，放入鲑鱼煎至两面金黄，盛到盘子。
步骤3:利用锅中的煎鱼的油，放入蒜末与洋葱丝下去以中火拌炒，并且加入咖哩块(甘味)、洒上适量的米酒、迷迭香与白胡椒粉，并且加入少许清水继续拌炒。
步骤4:炒到咖哩块完全溶解即可关火，将炒好的咖哩洋葱酱汁淋在煎好的鲑鱼上，最后洒上一点葱丝装饰就完成了。