用料

狮子头46颗绿花椰菜半颗水半碗米酒2大匙酱油1大匙酱油膏1大匙黑糖1大匙葱1枝白醋1匙胡椒粉少许香油少许

葱烧酱淋肉丸子的做法

步骤1:花椰菜洗净切块备用。刚做好的狮子头当然可以直接淋酱。如果是冷冻过的，就煮一锅开水，水滚后，放入狮子头煮软，捞起。同一锅水再将花椰菜煮熟（我不会煮太久，大约1-2分钟，颜色变深即捞出），排在狮子头旁边。

步骤2:热狮子头时，可同时准备葱烧酱汁：葱洗净切段，水半碗煮滚，除了白醋以外，全部调味料放入，煮到酱汁稍稠，加入白醋，点上香油，淋上狮子头，完成

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