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美式蓝莓煎饼

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用料

蛋2颗中筋面粉45g糖25g优格70g盐巴一小撮蓝莓100g

美式蓝莓煎饼的做法

步骤1:蛋白蛋黄分开,蛋白加少许糖打发

步骤2:蛋黄加入盐、糖、优格搅拌均匀

步骤3:再加入面粉搅拌至无颗粒,最后与蛋白霜混和均匀

步骤4:平底锅用中火热锅,挖一匙面糊到锅内后放上几颗蓝莓,将两面煎上色

步骤5:附上新鲜蓝莓、最后淋上枫糖浆即可



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