比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉150g砂糖25g鲜奶75cc植物油5cc酵母2.5g中筋面粉150g砂糖25g鲜奶75cc植物油5cc酵母2.5g有/无糖可可粉适量
巧克力鲜奶馒头的做法
步骤1:鲜奶面团:鲜奶+砂糖小火搅拌融化加入材料揉匀保鲜膜盖住15分松弛巧克力面团:鲜奶+砂糖+可可粉小火搅拌融化加入材料揉匀保鲜膜盖住15分松弛
步骤2:松弛完毕,各揉2-3分钟图中有两种不同颜色叠成所以我再把面团对切分成四份各三杆三折把空气压出,之后各杆成薄片两片重叠再杆成薄片(自行衡量不用太薄,方便滚起即可)切自行想要大小孩子要吃我就切小一点大约7-8等份大人大约两口!
步骤3:放在馒头纸上隔距离~发酵㑹变大放入烤箱一碗热水进行1小时发酵因为两种不一样份量15颗我分两次发酵未进烤箱先用保鲜膜盖著~
步骤4:发酵完噜~冷水底铁蒸笼馒头放入一样也要留距离不然会黏在一起上面放条干毛巾大火滚后转中小火15分钟即可关火关火后不掀盖,大概等个10分钟再掀盖,再等五分钟再掀毛巾,看起来成功些~
步骤5:完成~~~电锅也是一样道理一杯水记得锅盖包毛巾吸水~很简单做做看~