比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
螺肉罐头一罐排骨肉300克干鱿鱼1只蒜苗3根芹菜2根开阳1/3杯干香菇一杯螺肉汁半罐酱油1大匙味碄1大匙绍兴酒1大匙白胡椒1小匙盐1/2小匙烹大师1/2小匙
鱿鱼螺肉蒜的做法
步骤1:干鱿鱼用1000CC冷水融化3G的盐室温浸泡8小时,之后冷藏隔夜使用,喜欢更软脆的口感可以换用苏打粉二小匙(无须放盐)8小时之后清洗干净再重复一次苏打粉水8小时,使用前须多次换干净的冷水漂洗
步骤2:备料-1.排骨肉先煮至熟(我用猪软骨)2.蒜白切斜段(不要太细)蒜绿切小的段3.芹菜切吋段4.香菇用冷水泡开剪掉蒂头5.开阳用一比一的水跟米酒泡5分钟沥干备用
步骤3:一大匙油爆香香菇,开阳以及蒜白
步骤4:加入干鱿鱼爆香
步骤5:加入调味料以及1000CC的水(包含香菇水)加入排骨,水滚之后小火炖煮30分钟
步骤6:加入蒜绿以及螺肉续煮10分钟
步骤7:加入芹菜煮一分钟即完成
步骤8:汤鲜甘甜味美~
步骤9:鱿鱼~螺肉~蒜苗融合成这道甘甜的汤品~缺一不可~