用料

肉片-梅花肉.胛心.五花肉皆可300g,冰水适量,姜末少许,蒜末少许,葱末少许,香菜末少许,番茄酱2.5匙,乌醋1.5匙,酱油1匙,糖1-1.5匙,香油少许

五味酱拌白肉片的做法

1、煮一锅热水,水滚放入肉片川烫.

2、肉片熟后捞起沥干水分,泡入冰水中冷却.

3、姜末.蒜末.葱末.香菜末倒入容器里,加入番茄酱..乌醋.酱油.糖.香油拌匀备用.

4、肉片沥干水分,装入容器淋上五味酱拌匀,盛盘上桌!!

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