用料

台湾红藜面2束,喜欢的海鲜料随意,小蕃茄少许,西芹片少许,紫洋葱(切丝)少许,香菜1把,蒜头少许,鱼露1匙,泰式甜辣酱适量

泰式香辣海鲜冷面的做法

1、滚水后，红藜面５分钟捞起，冲水冰镇备用。（捞起前可以先试试看面条口感是否喜欢）

2、将甜辣酱、蒜头、香菜梗、花生、鱼露用果汁机打成酱汁（也可手动），海鲜料烫熟备用。

3、将面条、海鲜、蔬菜料用酱汁拌匀，最后装饰洋葱丝与香菜叶。

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