用料

地瓜泥100g太白粉30g红豆泥适量

地瓜红豆Q饼的做法

步骤1:地瓜一条蒸熟后压泥备用，太白粉加入地瓜泥搅拌(分多次加入)，加到地瓜泥用手指按压不黏手即可。

步骤2:地瓜泥取适量磋圆,压扁(此时会有点黏手是正常的)

步骤3:二个为一颗包入红豆泥

步骤4:磋圆后压造型

步骤5:用铸铁锅小火预热3分钟后关火，舖上烘培纸，Q饼放入后盖锅盖闷3-5分(还没开火），Q饼翻面，再开最小火2分钟后关火

步骤6:也可以用饼干模具做造型Q饼，一层地瓜泥，一层红豆泥，再一层地瓜泥后，取出同步骤5即可

步骤7:完成

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